Carne estofada

Hoy preparamos un buen plato Carne estofada con patatas, cebollas y guisantes.

Ingredientes:

Modo de preparación:

Modo de uso:
Ya está listo para servirlo en la mesa. Que aproveche!

Menú degustación: Carne estofada con patatas, cebollas y guisantes

Carne estofada

Hoy preparamos un buen plato Carne estofada con patatas, cebollas y guisantes.

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne de ternera magra
  • 100 gramos de guisantes congelados
  • 100 gramos de patatas
  • 100 gramos de tomates
  • 300 gramos de cebollas dulces de Fuentes de Ebro
  • Caldo vegetal
  • Vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Modo de preparación:

  • Se prepara la verdura para la cocción
  • En una cazuela no adherente añadimos el aceite y la mantequilla y dejamos freír durante unos minutos a baja temperatura las cebollas trituradas finas.
  • Después se añade la carne de ternera a trozos y se deja dorar.
  • Se añade el vino blanco y se deja cocer hasta su completa evaporación.
  • Una vez que esta evaporado, se añade la verdura: las patatas cortadas a dados, los guisantes y los tomates a trozos. También se añade el caldo vegetal y se mantiene la cocción durante 25 minutos a fuego moderado.
  • Cuando se acaba la cocción se añade sal y pimienta.

Modo de uso:
Ya está listo para servirlo en la mesa. Que aproveche!

468

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que tengas mejor experiencia como usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pincha el enlace para mayor información. CERRAR