El apañijo, un manjar: cebolla dulce y Tomate Rosa

El apañijo, un manjar: cebolla dulce y Tomate Rosa

 

Si quieres disfrutar del placer gastronómico con productos básicos y humildes tienes que descubrir el APAÑIJO.

Se denomina así en la provincia de Huesca a la ensalada de Tomate Rosa y Cebolla Fuentes de Ebro Denominación de Origen. La receta se puede ilustrar si además del Tomate Rosa de Aragón y la Cebolla Fuentes de Ebro D.O. (o en su ausencia una cebolla dulce) se añaden más variedades de tomates como el Kumato, el raf, el rama y tomates cherrys de todos los colores. Cortados los tomates y la cebolla Fuentes de Ebro solo falta aliñarlo todo con cualquier aceite de oliva virgen extra al gusto y sal gorda o en escamas. Vas a alucinar cómo algo tan sencillo va a hacerte disfrutar de sabores auténticos y naturales.

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