La cebolla dulce como ingrediente clásico de los caldos vegetales
Posted by encebollados on feb 14, 2012 in Remedios de la Abuela | 0 comments
La cebolla es un ingrediente clásico de los caldos vegetales. La utilización de hortalizas para elaborar caldos puede atenderse al gusto y a la disponibilidad del consumidor. Existen algunos consejos que hay que tener en cuenta a la hora de realizar un buen caldo. Los pasos de las sustancias contenidas en los alimentos del...
Cómo cortar y rallar la cebolla
Posted by encebollados on ene 24, 2012 in Remedios de la Abuela | 0 comments
La cebolla se puede cortar de diferentes maneras dependiendo del tipo de receta que se vaya a preparar, pero siempre se debe cortar de arriba abajo. Si se va a rallar la cebolla será conveniente partirla por la mitad, separando solo la piel seca más exterior, sin quitar las primeras capas más fibrosas situadas por debajo de...
Receta de Cocina: Sopa casera con cebollas
Posted by encebollados on ene 17, 2012 in Recetas con cebolla | 1 comment
Con estos días de frio, un buen plato de sopa nos sienta de maravilla, ¿verdad?. Aquí os dejamos una receta de Sopa casera con cebollas dulces. Ingredientes: 2 o 3 cebollas dulces de Fuente de Ebro 300 gramos de guisantes 4 tallos de apio 2 zanahorias 4 huevos 8 rebanadas de pan casero 1 vaso de aceite extra...
Receta de cocina: Tortilla de Caramelo
Posted by encebollados on dic 21, 2011 in Blog, Disfrutar de la vida | 0 comments
Vamos a preparar una riquisima receta de tortilla con cebollas. Ingredientes: 4 huevos 2 cebollas de Fuentes de Ebro 4 cucharadas de aceite virgen extra de oliva Sal Modo de preparación: Pelar y lavar las cebollas, y cortar en rebanadas finas. Batir los huevos en una fuente con un tenedor y añadir sal. Poner el aceite en...
Receta de cocina: Sopa Gratinada de Cebollas con queso
Posted by encebollados on nov 22, 2011 in Recetas con cebolla | 0 comments
Qué bien nos sienta una ración de sopa en invierno. ¿A que si?. Aquí os dejamos una receta Sopa Gratinada de Cebollas Dulces con queso Ingredientes: 400 gramos de cebollas dulces de Fuente de Ebro 4 cucharas de mantequilla 4 tazas de caldo de carne concentrado 8 rebanadas pequeñas y finas de pan tostado 4...
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